Postre de cerezas con un toque de almendra

 

La cereza es de esas frutas estacionarias que espero todo el año para comerlas. Su sabor dulce, su textura y frescura la hacen inigualables. A continuación te presento un postre para que disfrutes esta fruta al máximo.

 

 

Ingredientes:

(para 6 porciones)

3 1/2 tazas de cerezas dulces negras sin cuesco
1 taza de harina

1/4 y 1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvos de hornear

1/4 de cucharadita de sal
1/2 de leche desnatada

3 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de maizena

1/4 de cucharadita de canela molida

3/4 de taza de agua hirviendo

1 cucharadita de extracto de almendra

Preparación de esta rica receta de cerezas con un toque de almendra :

Precalienta el horno a 250 º. Coloca las cerezas en una fuente para horno cubiertas con aceite en aerosol.

En un bowl pequeño, mezcla el harina junto con el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la leche y la mantequilla derretida y revuelve hasta formar una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla encima de las cerezas.

En otro bowl, mezcla la maicena, la canela y la 1/2 taza de azúcar restante y espolvorea sobre la masa. Mezcla el agua hirviendo junto con el extracto de almendra y vierte con cuidado sobre el postre.

Hornea durante 40- 45 minutos o hasta que haga burbujas y la parte superior este dorada. Sirve tibio y acompañada con una bola de helado de vainilla o crema si deseas.

 

 

¡No veo la hora de prepararlo!